Beurre de tourage coloré 82% mg – plaque 1kg – Candia Professionnel

Beurre de tourage coloré 82% mg – plaque 1kg – Candia Professionnel

Le Beurre de Tourage coloré 82% MG Candia Professionnel est un beurre spécialement conçu pour les boulangers et pâtissiers dans leurs confections de viennoiseries et pâtes feuilletées. Sa qualité permet d’obtenir un feuilletage croustillant et aérien.

Le goût frais du Beurre de Tourage coloré 82% MG Candia Professionnel est obtenu grâce au barattage de crème laitière et d’un savoir-faire traditionnel. Il est fabriqué dans notre beurrerie à Quimper. Après cuisson, sa coloration permet d’obtenir de savoureuses viennoiseries et pâtisseries bien dorées.

Caractéristiques du Beurre de Tourage coloré 82% MG Candia Professionnel

  • Savoureuse sensation de beurre frais
  • Coloré pour des viennoiseries et pâtisseries bien dorées
  • Facile à manipuler avec un point de fusion élevé (36-38°C en été)
  • S’étale de manière uniforme et sans se déchirer
  • Résistance importante au laminage
  • Idéal pour les viennoiseries et feuilletages croustillants
  • Conservation au frais à +6°C maximum