Crème 18% mg Bleu-Blanc-Coeur – brique 1L – Candia Professionnel

La Crème 18 % MG Liaison et cuisson Candia Professionnel Brique 1 L Bleu-Blanc-Cœur est fabriquée à base de lait français de coopérative, collectée au plus près de notre crèmerie à Awoingt.

Elle participe à l’ensemble de vos recettes comme crème de liaison, ainsi que pour les plats nécessitant une cuisson.
La Crème 18 % MG Liaison et cuisson Candia Professionnel Brique 1 L Bleu-Blanc-Cœur permet d’obtenir une texture lisse et onctueuse dans la préparation de sauces et appareils sucrés. Elle ne tranche pas à l’incorporation d’alcool et d’acide, à chaud comme à froid.
Elle possède une excellente résistance pour les cuissons longues type gratin et quiche et reste homogène même en cas de température élevées.

Caractéristiques de la Crème 18 % MG Candia Professionnel Brique 1 L Bleu-Blanc-Cœur

Parfaite en liaison & cuisson
Fabriquée dans notre laiterie à Awoingt
Labellisée Bleu-Blanc-Cœur
Brique biosourcée à +86% d’origine végétale
Avant ouverture, à conserver à une température inférieure à + 18 °C.
Après ouverture, à conserver au froid à + 6 °C et à consommer dans les 4 jours.

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la fiche technique

En faisant le choix de développer une gamme Bleu-Blanc-Cœur, Candia Professionnel affirme sa volonté d’offrir aux convives une meilleure qualité nutritionnelle de leur alimentation et de respecter nos écosystèmes environnementaux et sociétaux. Une meilleure alimentation humaine passe en effet par une meilleure alimentation animale. Un animal mieux nourri, avec des sources d’alimentation végétale étudiées, variées et diversifiées fabrique un lait plus qualitatif et naturellement riche en nutriments nécessaires à notre bonne santé humaine.

Par ailleurs, les produits Bleu-Blanc-Cœur sont reconnus de leur équivalence avec la catégorie de produits cités dans la loi Egalim, acquis selon les modalités prenant en compte les coûts imputés aux externalités environnementales positives, liées au produit pendant son cycle de vie.