• Snacking
  • Végétarien

Bagel de légumes confits à l’emmental

  • Difficulté :
    Facile
  • Portions :
    1
  • Préparation :
    10 min.
  • Coût par portion :
    2,35 €
Ingrédients
  • 25 g d’emmental Français tranches baguette Entremont Professionnel
  • 1 bagel au sésame
  • Ciboulette
  • Aneth
  • Persil plat
  • Cébette
  • 35 g de fromage blanc Yoplait battu au lait demi écrémé 3,2% MG
  • 20 g d’aubergines grillées
  • 20 g de courgettes grillées
  • 12 g de tomates confites marinées
  • Assaisonnement
Étapes de préparation

Effeuiller toutes les herbes et émincer finement la cébette.

Agrémenter le fromage blanc Yoplait avec les 3/4 des herbes. Assaisonner avec sel et poivre.

Monter le bagel : couper le bagel dans l’épaisseur, napper la base de fromage blanc, disposer les légumes confits puis les tranches d’emmental en drapé par-dessus (2 tranches par sandwich). Ajouter un peu de sauce fromage blanc puis fermer le sandwich avec l’autre partie du pain.

Décorer le bagel : incorporer une petite salade d’herbes dans le trou du bagel.

Les recettes associées