- Difficulté :Facile
Ingrédients
- Pain Buns
- Viande confite d’agneau effilochée ou pulled pork
- Emmental BIO bloc Entremont Professionnel
- Dés de Cantal AOP Jeune La Vie de Château
- Choux chinois, carotte râpée
- Cornichons / câpres surfines
Étapes de préparation
- Laver et tailler les légumes.
- Cuire la viande confite puis l’effilocher.
- Réaliser la sauce : crème liquide Baignes 18% et dés de Cantal AOP Jeune La Vie de Château.
- Snacker la viande confite.
- Cuisson : 330 à 400°C.
- Monter le burger, de bas en haut : Buns – sauce Cantal AOP en mélange avec choux et carottes – viande confite snackée – cornichon et câpres – sauce Cantal AOP – buns – emmental râpé.
