- Entrées
- Snacking
Panna Cotta salée au saumon
- Difficulté :Facile
- Portions :6
- Préparation :20 min.
- Cuisson :0 min.
Ingrédients
- 50cl. de Crème 30% MG Candia Professionnel Bleu Blanc Coeur
- 300g. de saumon
- 5g. de gélatine
- De l’aneth
- Sel & Poivre
Étapes de préparation
- Hydrater la gélatine dans un grand volume d’eau froide.
- Dans une casserole, faire chauffer la crème. Au début de l’ébullition, couper le feu et ajouter la gélatine hydratée et essorée.
- Dans un blender, mixer 300g de saumon avec la crème et quelques brins d’aneth fraîche. Assaisonner.
- Laisser prendre au froid pour la nuit ou durant 9 heures.
