• Plats
  • Végétarien

Soupe de potiron

  • Difficulté :
    Facile
  • Portions :
    10
  • Préparation :
    20 min.
Ingrédients
  • Champignons 90g
  • Cube bouillon bouquet garni 2g
  • Eau 400g
  • Oignon émincé 40g
  • Crème légère liquide 18% Baignes 75g
  • Purée de carottes 150g
  • Purée de potiron 150g
Étapes de préparation
  1. Faire cuire les oignons et les champignons dans le volume d’eau assaisonnée avec le cube de bouquet garni.
  2. Mixer la préparation et ajouter la Crème Liaison & Cuisson 18% MG Candia Professionnel.
  3. Ajouter la purée de carotte et de potiron.
  4. Proposer la soupe chaude à consommer sur place ou à emporter ou bien froide à réchauffer au bureau ou à la maison.

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