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Soupe de potiron

Name: Soupe de potiron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: Champignons 90g; Cube bouillon bouquet garni 2g; Eau 400g; Oignon émincé 40g; Crème Liaison & Cuisson 18% MG Candia Professionnel 75g; Purée de carottes 150g; Purée de potiron 150g

Difficulté :

Facile
Portions :

10
Préparation :

20 min.

Ingrédients

Champignons 90g
Cube bouillon bouquet garni 2g
Eau 400g
Oignon émincé 40g
Crème Liaison & Cuisson 18% MG Candia Professionnel 75g
Purée de carottes 150g
Purée de potiron 150g

Crème Légère liquide liaison & cuisson 18% mg – brique 1L – Candia Professionnel

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Étapes de préparation

Faire cuire les oignons et les champignons dans le volume d’eau assaisonnée avec le cube de bouquet garni.
Mixer la préparation et ajouter la Crème Liaison & Cuisson 18% MG Candia Professionnel.
Ajouter la purée de carotte et de potiron.
Proposer la soupe chaude à consommer sur place ou à emporter ou bien froide à réchauffer au bureau ou à la maison.