- Difficulté :Facile
- Portions :1
- Préparation :10 min.
- Coût par portion :2,20 €
Ingrédients
- 12 g d’Emmental Français tranches baguette Entremont Professionnel
- 1 pain hot dog
- 25 g de truite fumée
- 40 g de salade feuille de chêne rouge
- 10 g de moutarde en grains
- 15 g de mayonnaise
- Herbes fraiches (aneth, ciboulette, persil plat)
- Assaisonnement
Étapes de préparation
- Laver, sécher la salade et les herbes. Réserver au froid. Effeuiller le persil et l’aneth, couper la ciboulette.
- Monter le Roll : Couper le pain hot dog sur le dessus. Incorporer la mayonnaise et la moutarde en grains à l’aide d’une poche. Insérer la salade feuille de chêne rouge, les herbes et les bâtonnets de ciboulette. Disposer de fines tranches de truite. Disposer la tranche d’Emmental en biais sur le dessus du pain et, à l’envoi, passer là au chalumeau pour qu’elle fonde très légèrement et devienne translucide.
