Gruyère IGP France Râpé Brins fins 1,8mm – Entremont Professionnel – 1kg
Le Gruyère IGP France est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Il doit son goût fruité et fleuri à son affinage de 4 mois minimum.
Grâce à sa fonte rapide, son filant et sa belle capacité à gratiner, le Gruyère IGP France râpé brins fins sublime les plats en les rendant plus gourmands et appétissants. Il est garanti sans fécule et élaboré avec du lait français.
Caractéristiques du Gruyère IGP France Râpé Brins Fins Entremont Professionnel
- Goût doux, fruité et fleuri
- Les brins Fins (1,8mm d’épaisseur) offrent une texture souple
- Utilisation idéale en galettes, gratins, croque-monsieur, paninis, sauces, tartines
- Fabriqué en France à base de lait français
- Conservation au frais entre +4°C et +8°C
Le Gruyère IGP France est un fromage au lait cru de vache à la tradition séculaire. Il se présente sous forme de meules imposantes, pesant près de 40kg. Affiné en cave pendant 4 mois, il se caractérise par une pâte ferme et fondante, avec des ouvertures typiques allant de la taille d’un pois à celle d’une cerise. Finement râpé, notre gruyère IGP France dévoile un goût franc et délicat, aux nuances fraîches et fruitées. Il est un choix incontournable des cuisines professionnelles.
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