- Appéritifs
Blinis au fromage blanc saumon fumé et crème au beurre persillé
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Difficulté :Facile
Ingrédients
Blinis :
150g Fromage blanc nature Yoplait professionnel
1 Oeuf
100g Farine
10g Levure chimique
1 pincée Sel
Crème au beurre persillé :
100g Beurre
1 Zeste de citron
1 Branche d’aneth
Fleur de sel
1/2 Echalote
Poivre du moulin
1 Branche de persil
Accompagnement :
50g Saumon fumé
Oeufs de truite
Étapes de préparation
Étape 1
Mélanger l’ensemble des ingrédients, laisser reposer au moins une heure puis cuire dans une poêle chaude graissée.
Monter le beurre texture pommade et ajouter les aromates, pocher et refroidir.
Monter les blinis pour des amuses bouches.
