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Gaufre au fromage blanc crème fromagère et copeaux de tomme de brebis

  • Difficulté :
    Facile
Ingrédients

Gaufre:

  • 170g Fromage blanc
  • 200g Farine
  • 100g Lait entier
  • 2 Oeufs
  • Fleur de sel
  • Poivre moulin

Décor:

  • Copeaux tomme de brebis
  • Olives noires
  • Légumes croquants
Étapes de préparation
  1. Confectionner l’appareil à gaufre sans grumeau, cuire et bien dorer.
  2. Monter la crème avec le mascarpone, ajouter le fromage et assaisonner.
  3. Sur la gaffre froide, pocher la chantilly au fromage, décorer de légumes croquants.

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