- Entrées
L’avocat crevette réinterprété mayonnaise au fromage blanc et mangue marinée
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Difficulté :Facile
Ingrédients
mayonnaise au fromage blanc:
150g Fromage blanc 0%
1 Jaune d’oeuf
10g Moutarde de Dijon
10g Jus de citron
Fleur de sel
Poivre moulin
Piment d’espelette
Curry
Accompagnements:
6 Crevette rose
2 Avocat
1 Mangue
1 Citron vert
Étapes de préparation
Étape 1
Mélanger le fromage blanc au jaune d’oeuf, ajouter la moutarde et je jus, finir l’assaisonnement.
Étape 2
Couper en cube les avocats et mangue, mariner au citron vert.
Tailler les crevettes roses et dresser harmonieusement.
