• Plats

Patate douce farcie au fromage blanc comté affiné et noix d’Aveyron

  • Difficulté :
    Facile
Ingrédients

Patate douce farcie:
4 Patate douce
120g de fromage de nos campagnes
120g Comté
60g Ciboulette ou Cébette
100g Noix concassée
Piment d’espelette
Fleur de sel
500g Gros sel

Étapes de préparation

Étape 1
Cuire les patates douces sur le gros sel 45 mn à 200°C.

Couper en deux, retirer la chair délicatement et mélanger au fromage blanc et ciboulette ou cebette, assaisonner et ajouter les noix.

Farcir les peaux des patates douces, ajouter le comté râpé et enfourner 10 mn.

Servez aussitôt.

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