• Plats

Patate douce farcie au fromage blanc, comté affiné et noix d’Aveyron

  • Difficulté :
    Facile
Ingrédients

Patate douce farcie:

  • 4 Patates douces
  • 120g de fromage blanc Yoplait Professionnel
  • 120g Comté
  • 60g Ciboulette ou Cébette
  • 100g Noix concassées
  • Piment d’espelette
  • Fleur de sel
  • 500g Gros sel
Étapes de préparation
  1. Cuire les patates douces sur le gros sel 45 mn à 200°C.
  2. Couper en deux, retirer la chair délicatement et mélanger au fromage blanc et ciboulette ou cebette, assaisonner et ajouter les noix.
  3. Farcir les peaux des patates douces, ajouter le comté râpé et enfourner 10 mn. Servez aussitôt.

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