Bleu Gourmage 1,9kg – La Vie de Château
- 1,9 KG
- 950 GR
Le Fromage Bleu Gourmage 1,9 kg La Vie de Château est un fromage à pâte persillée.
Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage avec sa couleur caractéristique blanche parsemée de bleu dispose d’une saveur douce et légèrement salée.
La Fromage Bleu Gourmage est affiné traditionnellement pendant 28 jours minimum pour apporter une couleur et une saveur typée.
Le Bleu Gourmage La Vie de Château est conditionné en bloc prêt à trancher de 1,9kg solution économique et rapide pour les professionnels de la restauration.
Caractéristiques du Fromage Bleu Gourmage – La Vie de Château :
- Un Goût doux et léger
- Une texture souple et onctueuse
- Fabriqué dans notre fromagerie de Saint-Flour dans le Cantal
- Conservation au frais entre +4°C et +8°C
On raconte que les fromages à pâtes persillées doivent leurs existences au hasard. Il s’agirait d’un fils de paysan qui aurait vu se développer un champignon sur son pain de seigle. Il décide alors d’essayer d’ensemencer son caillé avec cette trouvaille, ouvrant la porte à de nombreux fromages.
- Incorporée dans vos sauces fromagères
- Utilisée à chaud dans vos burgers, tartines salées, croque-monsieur
- Utilisée à froid en tranche dans vos sandwichs ou en dés dans vos salades
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