Mélange de râpés Pizza gros brins 3.2 mm – Entremont Professionnel – 1 kg

Le mélange de râpés Pizza Entremont Professionnel marie harmonieusement la Mozzarella et l’Emmental Français. La Mozzarella, dominant à 70% offre une texture filante et un goût subtilement lacté. Complétant le mélange à 30%, l’Emmental Français apporte ses notes douces et noisettées, tout en excellant dans l’art du gratiné. Cette alliance équilibrée assure une fonte uniforme, offrant à chaque pizza une couverture fromagère onctueuse, filante et irrésistiblement gourmande.

Le mélange de râpés pour Pizza se distingue par sa fonte lente due à ses gros brins, parfaite pour les cuissons longues en four à pizza à haute température. Il apporte aussi une bonne couverture, une légère coloration aux pizzas mais aussi aux tartines, et un excellent filant grâce à sa composition 70% Mozzarella et 30% Emmental Français.

Caractéristiques du Mélange de râpés Pizza Entremont Professionnel

• Goût doux et de noisette
• Texture ferme
• Fonte lente idéal pour les cuissons longues en four à pizza haute température
• Bonne couverture et excellent filant
• Idéal pour vos pizzas, tartines et gratins
• Préparé en Haute Marne
• Conservation au frais entre +4°C et +8°C