Fromage blanc

• Plats

Tartare de thon rouge sauce fromage blanc aneth et concombre en coulis

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• Desserts

Barbajuans au pistou de fromage blanc

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• Entrées

L’avocat crevette réinterprété mayonnaise au fromage blanc et mangue marinée

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• Entrées

Crème glacée au fromage blanc cumin et salade de carotte épicée

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• Plats

Raviole farcie aux champignons de Paris sauce fromage blanc échalote vin blanc

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• Desserts - Snacking

Cupcake au fromage blanc, crème au beurre allégé et citron jaune

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• Desserts

Parfait glacé au fromage blanc, crème de marron et fleur de meringue

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• Entrées

Mousse légère Roquefort et fromage frais de campagne, crumble aux noix, endives sauce au miel de sapin et physalis du jardin

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• Entrées

Espuma de fromage blanc à la verveine, mangue rôtie à la badiane et vanille de Madagascar

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• Desserts

Pêche pochée sauce fromage blanc verveine

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• Desserts

Panna cotta fromage blanc à la fleur de sureau citron et framboise

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