Raclette tranches – barquette 400g – Le Pays Fromager

Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé.
La Raclette tranches Le Pays Fromager est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. Le lait utilisé pour la fabrication de ce fromage est collecté auprès de nos éleveurs et est transformé en France.

La Raclette tranches Le Pays Fromager doit son goût équilibré et typé à un affinage de 8 semaines minimum. Avec ce savoir-faire, le fromage présente sous sa croute claire une pâte souple de couleur blanche. En bouche, la Raclette tranches Le Pays Fromager offre une texture douce et fondante.

Caractéristiques de la Raclette tranches Le Pays Fromager

Goût équilibré et typé
Texture douce et fondante
Fabriqué dans notre fromagerie de Loudéac
Conservation au frais entre +4°C et +8°C

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la fiche technique

Le fromage star de l’hiver, celui des soirées raclette. La raclette est bien un fromage avant d’être un plat, à l’origine inventée par les gardiens de troupeaux du Moyen-âge, qui le consommaient principalement l’été, dans les alpages du Valais en Suisse. Le nom de la Raclette fait référence à l’action de racler la surface fondue du fromage pour la déposer sur les pommes de terre. Face au succès de ce fromage, la raclette est fabriquée en Bretagne pour être au plus proche de nos producteurs mais selon le savoir-fromager.