• Entrées
  • Végétarien

Salad’jar aux lentilles

  • Difficulté :
    Facile
  • Portions :
    10
Ingrédients
  • Lentilles vertes cuites 750 g
  • Lentilles corail cuites 750 g
  • Chou rouge 300 g
  • Cubes d’Emmental Français Entremont Professionnel 400 g
  • Carottes râpées 200 g
  • Maïs 350 g
  • Roquette ou mâche 250 g
  • Carottes en rondelle 100 g
  • 2 Bouillon cubes
  • Eau 2l
Étapes de préparation
LENTILLES VERTES
  1. Faire tremper les lentilles 24h.
  2. Faire bouillir un litre d’eau avec un cube, ajouter les lentilles, les carottes et faire cuire 12 mn.
  3. Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
LENTILLES CORAIL
  1. Faire tremper les lentilles 24h.
  2. Faire bouillir un litre d’eau avec un cube et les lentilles 12 min.
  3. Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
MONTAGE
  1. Disposer les lentilles au fond du bocal puis les autres ingrédients les uns après les autres en alternant les couleurs et en disposant la salade sur le dessus.

À découvrir également

Voir toutes nos recettes