- Entrées
Salad’jar aux lentilles
- Difficulté :Facile
- Portions :10
Ingrédients
- Lentilles vertes cuites 750 g
- Lentilles corail cuites 750 g
- Chou rouge 300 g
- Cubes d’Emmental Français Entremont Professionnel 400 g
- Carottes râpées 200 g
- Maïs 350 g
- Roquette ou mâche 250 g
- Carottes en rondelle 100 g
- 2 Bouillon cubes
- Eau 2l
Étapes de préparation
LENTILLES VERTES
- Faire tremper les lentilles 24h.
- Faire bouillir un litre d’eau avec un cube, ajouter les lentilles, les carottes et faire cuire 12 mn.
- Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
LENTILLES CORAIL
- Faire tremper les lentilles 24h.
- Faire bouillir un litre d’eau avec un cube et les lentilles 12 min.
- Refroidir et assaisonner avec 100g de vinaigrette.
MONTAGE
- Disposer les lentilles au fond du bocal puis les autres ingrédients les uns après les autres en alternant les couleurs et en disposant la salade sur le dessus.
