Tomme Blanche – Bloc 1 kg – Entremont Professionnel

La Tomme Blanche Bloc Entremont Professionnel est un fromage au lait pasteurisé à pâte pressée en format 1,1 kg. Elle est conçu pour offrir un équilibre parfait entre douceur et praticité. Fabriquée en France dans nos fromageries du Cantal (15), elle met à l’honneur notre savoir-faire fromager tout en répondant aux exigences des cuisines professionnelles.

Sa texture souple et fondante en fait un ingrédient de choix pour de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa pâte blanche et son goût délicat, elle s’intègre facilement dans vos recettes tout en étant conforme au régime végétarien.

Caractéristiques :

Goût crémeux et onctueux qui est proche du brie dans un format snacking
Idéale pour une découpe au grammage souhaité et parfaite pour les usages en cuisine ou en snacking ( sandwichs, Banh-Mi, croques)
Pâte blanche homogène et croûte fine, garantissant une tenue irréprochable
Conforme avec le régime végétarien
Conservation au frais à une température maximale de +8°C.

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la fiche technique

La Tomme blanche est un fromage artisanal élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. Ce fromage se caractérise par une texture crémeuse qui fond agréablement en bouche, offrant une expérience gustative douce et veloutée.

Son goût fin et délicat saura satisfaire les palais les plus exigeants, qu’ils soient grands ou petits, avec un taux de matière grasse de 27 % sur produit fini.