Desserts

Verrine gourmande pistache framboise

Name: Verrine gourmande pistache framboise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: Crème liquide Spécial Foisonnement 35% MG Candia Professionnel 500g; Sucre glace 50 g; Pâte de pistache pure 50 g; 1 Gousse de vanille; Eau de fleurs d’orangers – Quelques gouttes; Framboises fraîches 50g; 20 Pistaches torréfiées

Difficulté :

Facile
Portions :

10
Préparation :

10 min.

Ingrédients

MOUSSE LÉGÈRE PISTACHE

Crème liquide Spécial Foisonnement 35% MG Candia Professionnel 500g
Sucre glace 50 g
Pâte de pistache pure 50 g
1 Gousse de vanille
Eau de fleurs d’orangers – Quelques gouttes

DÉCORS

Framboises fraîches 50g
20 Pistaches torréfiées

Crème 35% MG Spécial Foisonnement – brique 1 L – Candia Professionnel

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Étapes de préparation

MOUSSE LÉGÈRE PISTACHE

Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace, la pâte de pistache, la vanille égrainée et l’eau de fleurs d’orangers.
Mettre en poche à douille et réserver au frais.