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  • Végétarien

Le croque végétarien

  • Difficulté :
    Facile
  • Portions :
    6
  • Préparation :
    15 min.
  • Cuisson :
    30 min.
  • Coût par portion :
    0,78 €
Ingrédients
  • 1 Plaque Pain de Mie
  • Emmental bio râpé Entremont Professionnel 200 g
  • Crème entière liquide 35,1%  Baignes 125 g
  • Poivrons cuits 400 g
Étapes de préparation

Etape 1 : La préparation

  1. Couper les légumes finement à la mandoline. Mélanger avec 30g d’huile.
  2. Déposer sur une toile de cuisson. Cuire au four ventilé 180°C pendant 20 minutes.
  3. Couper en 2 dans le sens de la largeur une Plaque de Pain de Mie. Poser un morceau de Plaque de Pain de Mie sur une plaque de cuisson.

Etape 2 : Le mélange

  1. Mixer légèrement la Crème Liquide 35 % avec l’Emmental Râpé.
  2. Étaler à la spatule une partie de l’appareil de manière homogène.

Etape 2 : L’assemblage et la finition 

  1. Déposer les légumes. Refermer avec de la deuxième tranche de Plaque de Pain de Mie.
  2. Répartir le reste du mélange sur le dessus très finement.
  3. Passer au four à 225° pendant 10 minutes pour souder l’ensemble.

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