Cantal jeune râpé – 2,5kg – La Vie de Château

2,5 KG
2 KG

Le Cantal AOP Jeune râpé La Vie de Château, est le fromage râpé gourmand par excellence. Ce célèbre fromage auvergnat à pâte pressée non cuite est certifié AOP pour vous offrir la plus grande qualité. Il est fabriqué dans notre fromagerie de Saint Mamet à partir de lait de vache 100% français conformément au cahier des charges de l’AOP et affiné 30 à 60 jours.

La texture ferme et moelleuse du Cantal AOP Jeune râpé La Vie de Château, et sa qualité de fonte en font un fromage savoureux et gourmand pour bon nombre de recettes salées.

La Vie de Château a imaginé un format prêt à l’emploi de son Cantal AOP Jeune dans des conditionnements de 2 kg et 2,5kg. Pratique et économique, le Cantal AOP Jeune râpé La Vie de Château vous fera gagner un temps précieux et ravira vos convives.

Caractéristiques du Cantal AOP Jeune Râpé La Vie de Château :

Un goût doux et lacté
Une texture fondante et onctueuse
Fabriqué dans notre fromagerie de Saint Mamet
Cantal Appellation d’Origine Protégée
Riche en calcium
Conservation au frais entre +2°C et +6°C

Fromage mythique de la région d’Auvergne, le Cantal AOP se décline aujourd’hui avec différentes méthodes de production. En effet, certains le produisent à base de lait cru et d’autres à base de lait pasteurisé. Il est né des difficultés des auvergnats à circuler pendant la rudesse de l’hiver. Le fromage était donc une réserve de nourriture sous la forme de meule de 40kg !