Emmental Bio – Bloc 2 kg – Entremont Professionnel

L’Emmental Français Bio en format 2kg est un fromage au lait pasteurisé. Il est fabriqué selon une méthode d’affinage traditionnel. Les meules sont affinées en cave sur planche de bois durant 7 semaines minimum pour la maturation des arômes et des saveurs. Elles sont soigneusement retournées et surveillées par nos affineurs pour atteindre la qualité optimale au moment de la dégustation. Fabriqué avec du lait Bio 100% français, ce produit respecte scrupuleusement les critères de qualité de notre savoir-faire fromager.

L’Emmental se prête à toutes les utilisations en cuisine (en salades, en burger, en sauces ..), garantissant un rapport qualité-prix très avantageux.

Caractéristiques :

• Goût doux et fruité avec une petite pointe d’acidité
• Polyvalence pour une découpe au grammage souhaité
• Pâte souple et dotée d’une bonne élasticité
• Fabriqué dans notre fromagerie de Haute-Marne (52)
• Produit français certifié Agriculture Biologique
• Conforme avec le régime végétarien
• Conservation au frais à +8°C maximum