Comment diversifier son offre en boulangerie ? 5 idées snacking
Les boulangeries ne se limitent plus aux offres traditionnels de pains et de viennoiseries. Elles sont devenues un acteur clé du déjeuner sur le pouce, proposant du snacking , des wraps, des salades et autres alternatives variées. Cette évolution leur a permis de s’imposer comme le deuxième lieu de restauration hors domicile préféré des Français.
Mais face à une concurrence croissante – grandes surfaces, fast-foods, bars à sushis et commerces de proximité – il est essentiel de se démarquer. Grâce à leur proximité naturelle avec les clients, les boulangeries ont un atout unique pour fidéliser leur clientèle et répondre aux nouvelles attentes du marché.
Voici cinq idées de recettes pour votre Boulangerie qui vous aideront à renforcer votre offre de vente à emporter et à capter l’attention des consommateurs en quête d’originalité et de praticité.
La Salad’jar aux lentilles et dés d’emmental
Pratique et équilibrée, cette jarre est un mélange savoureux de légumes frais, de lentilles et de dés d’emmental Entremont Pro, idéale pour votre offre de vente à emporter. En proposant cette option, vous répondez à la demande croissante pour des repas rapides, contenant des produits sains et nourrissants.
En plus, la jarre, souvent consignée, encourage vos clients à revenir ! C’est aussi une solution innovante et écologique qui positionne votre boulangerie comme un acteur moderne et responsable dans le monde du snacking.
Salade grecque aux dés de brebis et croûtons maison
Fraîche et généreuse, la salade grecque reste un incontournable de l’offre snacking. Cette version met en avant des dés de brebis Entremont Pro, qui apportent une touche de douceur, et des croûtons maison, réalisés à partir de restes de pain, une astuce anti-gaspi idéale pour valoriser vos invendus.
Simple à préparer et parfaite pour les journées ensoleillées, elle séduit par son équilibre entre saveurs et praticité.
Sandwich poulet crudités revisité
Grand classique de la vente à emporter, le sandwich poulet crudités est un incontournable en boulangerie. Pour lui apporter une touche de modernité et plus de gourmandise, cette version revisite la recette traditionnelle en y intégrant des tranches d’emmental Entremont Pro, qui apportent à la fois fondant et saveur. Une recette simple à préparer et facile à emporter !
Bagel aux légumes croquants, crème fouettée aux herbes
Ce bagel aux légumes croquants, garni d’une crème fouettée aux herbes (Baignes 35 % MG), est une option fraîche, parfaite pour répondre à la demande croissante d’alternatives végétariennes. Ce n’est pas parce qu’on ne mange pas de viande qu’on ne recherche pas des options gourmandes ! En proposant ce bagel dans votre boulangerie, vous montrez à vos clients végétariens qu’ils peuvent se faire plaisir tout en respectant leurs préférences alimentaires.
Le mixte New York au pastrami et emmental français
Avec cette création originale, vous allez apporter un souffle d’air frais à votre offre de sandwichs. Inspiré des delis américains, ce sandwich gourmand fusionne les saveurs de l’Amérique avec une touche française grâce aux tranches d’emmental Entremont Pro.
Réalisé avec du pain de campagne, il se démarque par son originalité et sa qualité.
Ne laissez pas votre boulangerie passer inaperçue ! En adoptant ces cinq recettes originales, vous attirerez de nouveaux clients tout en fidélisant vos habitués. L’innovation, la diversification et la qualité sont vos meilleures alliées pour vous démarquer et réussir. Faites de votre boulangerie un lieu incontournable de gourmandise et de découverte en misant sur ces idées.