Brie Montsalvy – Les Fromagers du Pays Vert
- Disponible en 3KG
Le brie est un classique de la restauration. Sa texture onctueuse et son goût doux et crémeux séduisent les petits comme les grands. Il est fabriqué dans notre fromagerie de Saint-Mamet-la-Salvetat.
- Goût doux et crémeux
- Croûte fleurie blanche
- Pâte allant du jaune crème au blanc
- Texture molle et onctueuse
- Fromage au lait pasteurisé
- Disponible en 3KG
Le brie est apprécié de Charlemagne dès le VIIe siècle et popularisé au Xe.
Idéal en associations sur plateau ou en assiette, ce fromage s’accompagne parfaitement de crackers et d’un chutney de figues, pour une alliance gourmande et équilibrée. À servir à l’aide d’un couteau à pâte molle à croûte fleurie, pour préserver toute la délicatesse de sa texture.
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