Crèmes entières

• Desserts

Pomme Curry et noix de Grenoble – Crème 35% MG

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• Entrées - Plats

Nuggets de ris de veau au chorizo, mousseline de maïs – Crème 30% MG

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• Desserts - Snacking - Végétarien

Tarte vanille, pécan et caramel – Crème 35% MG

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• Entrées - Plats - Snacking

Tartelettes bavaroise céleri-rave, crème Haddock fumé & crème citronnée – Crème 30% MG

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• Desserts - Snacking

Roulé façon snickers – Crème 35% MG

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• Desserts - Snacking

Choux craquelin – Crème 30% MG

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• Desserts - Snacking - Végétarien

Éclair chocolat et noisette – Crème 30% MG

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• Entrées - Plats

Cannellonis de poireaux, farce de volaille et sauce au Palomino Fino – Crème 35% MG

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• Entrées - Snacking - Végétarien

Salade de carottes aux agrumes – Crème 35% MG

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• Desserts

Riz au lait revisité – Par la cheffe Aurélie Collomb-Clerc

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• Desserts

L’entremet meringué au fruits de saison – Par la cheffe Aurélie Collomb-Clerc

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• Plats

Duxelles d’automne aux lards et noisettes. Par le chef John Guillot

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