Recettes professionnelles

• Plats - Végétarien

Polenta au Saint-Nectaire AOP et Champignons

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• Entrées - Plats - Snacking

Tacos effiloché de bœuf et Cantal AOP Entre-Deux

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• Entrées - Plats - Snacking - Végétarien

Tarte à la Fourme d’Ambert AOP noix

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• Plats

Risotto crémeux à l’orzo et au Brie Montsalvy

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• Plats - Snacking

Crousty de poulet sauce au Saint-Paulin

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• Entrées - Plats - Snacking - Végétarien

Brick de Tomme Blanche Montsalvy

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• Desserts

Pomme Curry – Crème 35% MG

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• Desserts

Entremet pistache fleur d’oranger – Crème 12% MG

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• Entrées - Plats

Nuggets de ris de veau au chorizo – Crème 30% MG

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• Desserts - Végétarien

Mille feuille à la fève de tonka – Crème 12% MG

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• Desserts - Végétarien

Tarte vanille pécan – Crème 35% MG

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• Plats

Wontons façon tortellonis porc & crevettes – Crème 18% MG

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